2025年3月7日，本局收到①食品安全抽检检验结果通知书（检验报告No:SY2025021742）、食品安全抽样检验抽样单（抽样单编号：SBJ25410000440331646ZX），河南省产品质量检验技术研究院（检验报告No:SY2025021742）显示：被抽样单位：安阳市文峰区咱去保顺百货超市，泡卤翅尖（规格型号30克×20包/盒，生产日期2024-09-04）经河南省市场监督管理局食品安全监督抽检，菌落总数项目不符合 GB2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》的要求，检验结论为不合格（检验报告No:SY2025021742)。②食品安全抽检检验结果通知书（检验报告No:SY2025021743）、食品安全抽样检验抽样单（抽样单编号：SBJ25410000440331646ZX），河南省产品质量检验技术研究院（检验报告No:SY2025021743）显示：被抽样单位：安阳市文峰区咱去保顺百货超市，香卤翅尖（规格型号30克×20包/盒，生产日期2024-09-04）经河南省市场监督管理局食品安全监督抽检，菌落总数项目不符合 GB2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》的要求，检验结论为不合格。本局于2025年3月12日立案调查。本局对上述2批次监督抽检不合格食品进行了风险控制和核查处置，现将有关情况公示如下：?

 本局对湖南五福食品有限公司开展执法检查，责令其停止生产并销售不合格食品,召回不合格食品。现场检查时在该公司留样间发现泡卤翅尖（净含量30克，生产日期2024-09-04）和香卤翅尖（净含量30克，生产日期2024-09-04）产品各5包。本局对以上产品进行扣押，并下达《实施行政强制措施决定书》（长望市监强[2025]0310-01号），现场直接该文书由厂长陈茂财签收。

当事人于2024年9月3日生产泡卤翅尖（净含量30g）3000包，其中产品出厂抽检和留样15包，新品试味用了15包，还有质检检查不合格产品90包（已现场销毁），最后成品8箱（每箱360包）2880包；生产香卤翅尖（净含量30g）4400包，其中产品出厂抽检和留样15包，新品试味用了15包，还有质检检查不合格产品50包（已现场销毁），最后成品12箱（每箱360包）4320包；

2024年9月6日经过115℃/12分钟杀菌并入库泡卤翅尖（规格型号30克×360包，生产日期2024-09-04）8箱，和香卤翅尖（规格型号30克×360包，生产日期2024-09-04）8箱12箱。

当事人于2024年9月7日向湖南省五福杉爱食品有限公司销售①30g杉爱鸡翅尖-香卤（规格：30g*20袋*18盒，生产商：湖南五福食品有限公司，生产日期：2024.9.4）数量：12箱，②30g杉爱鸡翅尖-泡卤（规格：30g*20袋*18盒，生产商：湖南五福食品有限公司，生产日期：2024.9.4）数量：8箱，销售金额：197元/箱，共计销售金额3940元。

当事人于2025年3月16日对泡卤翅尖和香卤翅尖产品进行了召回，截至到办结之日未收到召回产品。

2025年4月7日，本局对当事人的泡卤翅尖（规格型号30克×20包/盒，生产日期2024-09-04）和香卤翅尖（规格型号30克×20包/盒，生产日期2024-09-04）留样产品进行监督执法抽检，2025年4月18日，收到湖南鼎誉检验检测股份有限公司香卤翅尖（肉制品）检验报告（No:ZW20250025）和泡卤翅尖（肉制品）检验报告（No:ZW20250026），检验项目：菌落总数，检验结论：经抽样检验，所检项目符合GB2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》标准要求。

  当事人生产的泡卤翅尖（规格型号30克×20包/盒，生产日期2024-09-04）和香卤翅尖（规格型号30克×20包/盒，生产日期2024-09-04）抽检不合格原因经排查是客户储存温度不当，食品受潮造成；当事人能提供涉案产品的出厂检验报告，本局对涉案批次的食品进行了监督执法抽检，检测结果菌落总数符合GB2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》标准要求，进一步佐证涉案批次产品抽检不合格的原因并非是生产环节造成。目前销售环节的市场局已对文峰区玉平食品批零行进行行政处罚。综上，本局认为当事人的违法事实不成立。

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2025年5月26日