近日，乔口镇柳林江村村民家中灯火通明，首期＂圆梦夜校＂在村民热切期盼中开讲。这场以＂传习农家技艺·培育庭院经济＂为主题的特色课堂，不仅为春夜添上阵阵茶香椒韵，更在乡村振兴蓝图上勾勒出产教融合的新路径。

老灶新火：技艺传承搭起致富桥梁

“油温七成下姜片，辣椒要分三次放．．．．．．”刘娭毑是公认的剁辣椒搞得好吃，手持铁勺演绎着传承百年的剁辣椒秘技。台下的村民不时发出赞叹，有的举着手机全程录像，生怕错过关键细节。“圆梦夜校”创新“灶台经验教学”模式，将理论课堂搬进农家院落，让技艺传承回归生活场景。

△村民进行灶台经验交流学习

庭院生金：小产业串起振兴链条

活动现场播放的庭院经济宣传片里，村民的“辣椒小院”成为焦点案例：30平方米的庭院，春季育苗、夏季制酱、秋冬做泡椒，年收入突破5万元。这种“微车间＋精加工”的模式，正在改变村民对庭院经济的传统认知。

村民们纷纷提出可以以“芝麻茶”为小微产业来发展庭院经济。“炒芝麻要听声，豆子煮到‘咧嘴笑’才算到位。”周娭毑站在灶台前，手持长柄铜壶展示芝麻豆子茶的烹制绝活。随着炒香的芝麻、花生与姜丝在茶汤中翻滚沉浮，这门家传技艺在氤氲热气中娓娓道来。夜校特别设置的“茶席课堂”上，老茶人用祖传瓷茶碗演示“三冲三泡”的待客礼仪，年轻媳妇们则创新推出“桂花芝麻茶”“陈皮姜丝茶”等新式配方。

△村民泡好芝麻茶互相评鉴

刘建波书记在“茶碗经济学”互动环节为村民细算增收账：半斤本地芝麻、豆子经古法炒制，售价可从7元提升至15元；融入文化故事的礼盒装芝麻茶，线上单价可达到48元售卖。“咱们的茶碗里，盛的不仅是手艺，更是我们村‘圆梦柳林’品牌。”刘书记的总结引来满堂掌声。现场已有村民加入“庭院茶坊”联营计划，共享泡茶到出品的技艺。